Melvyn's is een klassiek restaurant in Palm Springs waar stevige Amerikaanse en Europese gerechten worden geserveerd. De bar is bedekt met foto's van de beroemdheden die hier vroeger aten en dineren. Hoewel het een old school Palm Springs-gevoel heeft, is het een heel eigentijds etablissement.

Deze plek is een must als u op zoek bent naar lekker eten in Palm Springs. De chicken pot pie is iets van een hoofdbestanddeel. Melvyn's was een van de favoriete restaurants van Frank Sinatra. De Steak Diane wordt nog steeds geserveerd precies zoals hij het lekker vond. Elke avond is er live jazz in de Casablanca Lounge.

Vooraf reserveren aanbevolen.