Eenmaal aangekomen bij je accommodatie en ingecheckt, word je begroet door de groepsleiders die de groep verzamelen en de agenda van de komende week bespreken. 's Avonds word je samen met je medemotorrijders uitgenodigd voor een aperitief op de rooftop.

Na het ontbijt maak je kennis met elkaar en zorg je ervoor dat je fiets correct is afgesteld en veilig is. De route van vandaag brengt je naar Gian0caro. Dit waren de belangrijkste landbouwvilla's tijdens de Tweede Wereldoorlog. U krijgt de gelegenheid om het lokale brood en zelfgemaakt gebak te proeven. Na uw pauze fietst u naar de Adriatische zee. Wie dat wenst, kan een duik nemen in de zee en het is een perfecte plek om foto’s te maken van de prachtige kustlijn. De laatste stop is bij de abdij van Santa Maria di Cerrate. Bewonder de Romeins geïnspireerde architectuur. De groep fietst dan voor de avond terug naar Lecce.

U bent vrij om te doen wat u wilt. Bezoek het barokke centrum van de stad of stop bij de chique bars zoals 'Quanto Basta' voor cocktails van wereldklasse, gemaakt door trendy Italiaanse barmannen. Je hebt de mogelijkheid om je bij de groep aan te sluiten voor een avondmaaltijd in een lokaal restaurant.

Na het ontbijt wordt u overgebracht naar een boerderij in Salento. Hier ga je je culinaire vaardigheden op de proef stellen, je krijgt een kookles en leert hoe je traditionele Salento-gerechten kunt bereiden. Proeven is een essentieel onderdeel, dus daarna geniet je met de groep van je vers bereide eten!

Je springt dan weer op je fiets en gaat naar Cesine. Geniet van de lange fietsroute die u door het platteland voert, langs olijfboomgaarden en prachtige landschappen. Je bereikt uiteindelijk de zee, waar je vrij bent om te zwemmen in de oceaan of je benen te laten rusten en te baden in de heerlijke zon.

Na het ontbijt neemt u een privétransfer naar Lago Azzurro, ook wel bekend als The Blue Lake. Nadat u hier enige tijd heeft doorgebracht, gaat u terug langs de kustlijn waar u het prachtige landschap kunt bewonderen.

Je bereikt dan Otranto, waar je wat tijd zult doorbrengen met het verkennen voordat je de prachtige kreken van Salento gaat zien, waar je de kliffen van Sant'Andrea en de verborgen grotten van poëzie zult zien. Je gaat dan terug naar Lecce voor het avondeten.

Vandaag voltooit u de langste rit van de reis, beginnend in Lecce en eindigend in Gallipoli. De route brengt je landinwaarts waar je door Coperti0 fietst, bekend om zijn wijnkelders en historische stad. Uiteindelijk bereik je de stad Gallipoli.

De stad is bezaaid met architectuur in barokstijl en de stad is een netwerk van steegjes en geplaveide straten. Je checkt in in je hotel en hebt de rest van de dag om de stad te verkennen of naar het strand te gaan.

Vandaag heeft u ter vrije besteding om de stranden van Gallipoli te verkennen. Ga naar het Gaystrand of ga de stad in voor wat sightseeing.

Vandaag is je laatste fietstocht van de reis, je gaat naar het prachtige stadje Santa Maria al Bag0. Vanaf hier is het tijd voor een nieuw avontuur terwijl je aan je kajaktocht langs de kust van Salento begint. Je peddelt in het natuurgebied van Porto Selvaggio. Na wat rondspetteren is het tijd om terug te gaan voor een afscheidspizza en een biertje in een plaatselijk restaurant.

Na het ontbijt zeg je het laatste afscheid terwijl je naar de luchthaven vertrekt voor je terugvlucht.