Quinta Real Oaxaca

Het oude klooster van Santa Catalina de Siena, een majestueus juweel uit de zestiende eeuw, door UNESCO uitgeroepen tot Cultureel Erfgoed van de Mensheid, herbergt 91 suites, de slaapkamers van de Dominicaanse nonnen, die allemaal van elkaar verschillen, zowel qua indeling als qua indeling . , maat van decoratie, maar van alle gemakken voorzien. Binnen zijn er vijf patio's met tuinen, waarvan de meest representatieve de Los Lavaderos-tuin is met zijn achthoekige fontein met een steengroevekoepel die een geurstenen gootstenen met smeedijzeren details beschermt de deelelementen van het aquaduct van de stad. In de gangen zijn originele fresco's en kunstwerken te zien. Het prachtige verwarmde zwembad, gelegen op een andere binnenplaats naast de La Capilla lounge, is de perfecte plek om te ontspannen. Het restaurant El Refectorio serveert traditionele Oaxaca-gerechten en een aantal internationale gerechten. De binnenlounge is versierd met grote 17e-eeuwse schilderijen en een muur met 365 aardewerken potten. Aan de andere kant heeft de Bar Novicias, een oude kamer vol boekenkasten, quinqués en schilderijen, een kelder met 101 mezcals, afkomstig uit 25 mezcal-huizen en gemaakt van verschillende soorten agave.