De beste dim sum in Hong Kong

Dim sum betekent 'raak je hart' in het Kantonees. Meestal een brunch- of lunchaffaire voor familie- en groepsbijeenkomsten. Dim sum-restaurants strekken zich uit over heel Hong Kong. Hier zijn enkele aanbevelingen om te genieten van een typische Hong Kong-ervaring!

Sun Tung Lok 新 同 樂

4 / F, winkelcentrum Miramar

Nathan Road 132

Tsim Sha Tsui, Kowloon (Tsim Sha Tsui MTR uitgang B2)

Tel: +852 2152 1417 (reserveren verplicht)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-22:30

Sun Tung Lok, een ontvanger met twee Michelin-sterren, vindt een balans tussen een traditionele smaak en innovatief in termen van keuze van ingrediënten. De "must-try's" zijn de Salted Custard Bird Nest Glutinous Rice Balls en Osmanthus Jelly.

Tin Lung Heen 天龍 軒

102 / F, Het Ritz-Carlton Hong Kong

Internationaal handelscentrum

1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui (MTR in Kowloon)

Tel: +852 2263 2270 (reserveren verplicht)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30 (Mon-Fri); 11:30-15:00, 18:00-22:30 (Sat-Sun)

Gelegen op niveau 102 van het Ritz-Carlton hotell, dit tweesterren Michelin-restaurant maakt de eetervaring compleet met een schilderachtig uitzicht. Onberispelijke service maar prijzig. De gestoomde gouden garnalenbollen met bamboescheuten en asperges en foie gras-knoedels omwikkeld met versnipperd gebak zijn fantastisch.

Lung King Heen 龍 景軒

Four Seasons Hotel Hongkong, Podium4

8 Finance Street, Central (MTR Hong Kong)

Tel: +852 3196 8888 (reserveren is 1-2 maanden van tevoren vereist)

Opening Hours: 12:00-14:30, 18:00-22:30

Lung King Heen is 's werelds eerste Chinese restaurant en het enige Kantonese restaurant in Hong Kong met 3 Michelin-sterren. Prijzig, maar het geweldige uitzicht op de haven, de attente service en het lekkere eten maken het de moeite waard om te bezoeken. Must-try's zijn Steamed Lobster and Scallop Dumpling en Steamed Shrimp and Pork Dumplings with Crab Roe.

Fook Lam Moon 福臨 門

Winkel 3, G / F, Newman House

Johnston Road 35-45

Wanchai Hong Kong (10 min. Lopen van Wan Chai MTR)

Tel: +852 2866 0663 (reserveren verplicht)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:00

Voel je je rijk en beroemd? Dit is waar Chinese tycoons voor dim sum gaan. Fook Lam Moon is beroemd om de gefrituurde bonenhuid met garnalen en gezouten vla Liu Sha Bao, op de ouderwetse manier gedaan.

Luk Yu Tea House 陸羽 茶室

Stanleystraat 24-26

Centraal (Central of Sheung Wan MTR)

Tel: +852 2523 5464 (wachtrij)

Openingstijden: 07: 00-17: 00 uur

Wil je een oud traditioneel Hong Kong-theehuis ervaren? Luk Yu is een geweldige keuze. Dineer in een traditionele setting en geniet van de gebruikelijke aanbevelingen van gestoomde rijst met eendenvlees gewikkeld in verse lotusblaadjes en een jumbo-formaat kippenbroodje.

Lei Garden Restaurant Group 利 苑 酒家

Winkel nr. 3007-3011

3 / F, International Finance Centre IFC

Centraal, Hongkong Centraal MTR)

Tel: +852 2295 0238 (reserveren verplicht)

Opening Hours: 11:30-15:00, 18:00-23:30

Bezoek Lei Garden en laat u verwennen door een onberispelijke service en overheerlijke dim sum tegen betaalbare prijzen. Probeer hun verbazingwekkend rijke sesamzaadpasta knoedels als toetje!

Tim Ho Wan 添 運

Fuk Wingstraat 9-11

Sham Shui Po (10 min. Lopen van Sham Shui Po MTR)

Tel: +852 2788 1226 (wachtrij)

Openingstijden: 08: 00-21: 30 uur

Tim Ho Wan staat bekend als het 'goedkoopste Michelin-sterrestaurant ter wereld'. Je kunt gemakkelijk uit je voegen barsten voor minder dan HKD $ 100!

Lin Heung-theehuis 蓮香 樓

162 Wellington Street

Central, Hong Kong (Sheung Wan MTR, uitgang E2)

Tel: +852 25444556 (wachtrij)

Openingstijden: 06: 00-23: 00 uur

Wees bereid om een ​​tafel te delen met volslagen vreemden bij Lin Heung. De prijs is goedkoop, maar de kwaliteit heeft niets om over naar huis te schrijven. Verwacht een rumoerige sfeer en de traditionele ervaring van dim sum op zijn best.