Tam Tam

Het restaurant is eigendom van de beroemde chef-kok Tam Pham en zijn man, sommelier Harrison Ramhofer, Tâm Tâm is een levendig en LGBTQ+ gastvrij Vietnamees eetcafé in Downtown Miami. Het duo heeft een funky, inclusieve ruimte gecreëerd waar gedurfde smaken en vakkundig gecombineerde wijnen samenkomen voor een eetervaring als geen ander.

Het menu bevat een creatieve mix van kleine en grote gerechten, met opvallende gerechten zoals hun kenmerkende Tâm Tâm-vleugels, bedekt met een karamelvissaus met knapperige knoflook, en de sappige met tamarinde geglazuurde varkensribbetjes met gemalen pinda's en bosuitjes. Voor stevigere opties mag u de troostende geitencurry met eiernoedels, citroengras en kokosnoot niet missen, of de sissende varkensbuik "situatie", geserveerd met banh hoi-noedels, komkommer, bosui-olie en tahoe.

Bent u op zoek naar verleidelijke Vietnamese gerechten in een restaurant dat trots is op de LGBTQ+-gemeenschap? Zoek dan niet verder.